কঠিন স্থগিত কণাগুলি ভূমি ভিত্তিক শিল্পায়িত পুনঃপ্রবর্তন জলজ পদ্ধতির সমস্ত দিককে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে। অতএব, কঠিন স্থগিত কণা অপসারণ জলজ চাষ জল চিকিত্সা পুনর্বহাল প্রাথমিক লক্ষ্য. রিসার্কুলেটিং অ্যাকুয়াকালচার সিস্টেমে, ভর দ্বারা অধিকাংশ কণা 100 মাইক্রোমিটারের চেয়ে ছোট। জলের অশান্তি, বায়োডিগ্রেডেশন, এবং যান্ত্রিক আন্দোলনের কারণে, ঝুলন্ত কণাগুলি অবিলম্বে অপসারণ না করা সূক্ষ্ম স্থগিত কণাগুলিতে ভেঙে যেতে পারে, সাধারণত 30 মাইক্রোমিটারের চেয়ে ছোট। এই অবস্থার অধীনে, অবক্ষেপণ চিকিত্সা এবং যান্ত্রিক পরিস্রাবণ অকার্যকর হয়ে পড়ে।
ফোম ভগ্নাংশ একটি কৌশল যা সূক্ষ্ম স্থগিত কণা অপসারণের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি জলের দেহে বায়ু প্রবর্তন করে, জলের সার্ফ্যাক্ট্যান্টগুলিকে মাইক্রোবুবলগুলিতে শোষণ করতে দেয়। এই বুদবুদগুলি, শোষিত উপাদান বহন করে, উচ্ছলতা দ্বারা পৃষ্ঠে উঠে ফেনা তৈরি করে, যার ফলে জল থেকে দ্রবীভূত এবং স্থগিত পদার্থগুলি সরিয়ে ফেলা হয়। বর্তমানে, ফোম ভগ্নাংশকে জলজ চাষ পদ্ধতিতে কার্যকরভাবে সূক্ষ্ম কণা অপসারণের জন্য প্রাথমিক প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে একটি হিসাবে স্বীকৃত এবং এই সিস্টেমগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
I. প্রোটিন স্কিমারের নীতি
1. ফোম ভগ্নাংশ নীতি
প্রোটিন স্কিমার প্রাথমিকভাবে ফোমের ভগ্নাংশের নীতির উপর ভিত্তি করে কাজ করে। জলজ চাষ পদ্ধতির পুনঃসঞ্চালনে, সংষ্কৃত জীবের নির্গমন, না খাওয়া ফিড ইত্যাদিতে প্রচুর পরিমাণে জৈব পদার্থ থাকে। এই জৈব পদার্থের মধ্যে থাকা প্রোটিন এবং অন্যান্য সার্ফ্যাক্টেন্ট একটি অ্যামফিফিলিক প্রকৃতির (হাইড্রোফিলিক এবং লিপোফিলিক উভয়ই) অধিকারী। যখন প্রচুর সংখ্যক মাইক্রোবুদ জলে প্রবেশ করা হয়, তখন এই সার্ফ্যাক্ট্যান্ট পদার্থগুলি বুদবুদের উপরিভাগে শোষণ করে। বুদবুদ উঠার সাথে সাথে শোষিত প্রোটিন এবং অন্যান্য পদার্থের বুদবুদগুলি জলের পৃষ্ঠে ফেনার স্তর তৈরি করে। ফোমের স্তর, কম ঘনত্বের, জলের দেহ থেকে সহজেই আলাদা হয়ে যায়, এইভাবে জল থেকে প্রোটিন এবং অন্যান্য জৈব পদার্থ অপসারণ করে।
2. ভৌত রাসায়নিক প্রক্রিয়া
একটি মাইক্রোস্কোপিক দৃষ্টিকোণ থেকে, বুদবুদ এবং জলের মধ্যে পৃষ্ঠের টান বিদ্যমান। বুদবুদগুলি জলের মধ্য দিয়ে উঠলে, জলের জৈব অণুগুলি পৃষ্ঠের টানের প্রভাবে বুদবুদের পৃষ্ঠের দিকে একত্রিত হয়। এটি একটি শারীরিক শোষণ প্রক্রিয়া, কিছু রাসায়নিক পরিবর্তনের সাথে থাকে, যেমন জৈব অণুর মধ্যে মিথস্ক্রিয়া এবং বুদ্বুদ পৃষ্ঠের সাথে রাসায়নিক বিক্রিয়া। উদাহরণস্বরূপ, কিছু প্রোটিন অণুগুলি বিকৃতকরণের মধ্য দিয়ে যেতে পারে, যা তাদের বুদবুদের উপর আরও সহজে শোষিত করে।
২. পুনঃপ্রবর্তন অ্যাকুয়াকালচারে প্রোটিন স্কিমারদের ভূমিকা
(I) জল বিশুদ্ধকরণ
1. জৈব পদার্থ অপসারণ
প্রোটিন স্কিমার্স কার্যকরভাবে প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট ইত্যাদি সহ জল থেকে জৈব পদার্থ অপসারণ করে৷ যদি এই জৈব পদার্থগুলি জলে জমা হয়, তবে সেগুলি অণুজীবের দ্বারা পচে যাবে, প্রচুর পরিমাণে দ্রবীভূত অক্সিজেন গ্রহণ করবে এবং অ্যামোনিয়া নাইট্রোজেন এবং নাইট্রিটের মতো ক্ষতিকারক পদার্থ তৈরি করবে৷ প্রোটিন স্কিমারের মাধ্যমে এই জৈব পদার্থগুলিকে অপসারণ করা পরবর্তী জৈবিক পরিস্রাবণের উপর বোঝা হ্রাস করে এবং জলে ক্ষতিকারক পদার্থের উৎপাদন কম করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি প্রোটিন স্কিমার ছাড়া, জলে রাসায়নিক অক্সিজেনের চাহিদা (COD) দ্রুত 100 mg/L এর উপরে উঠতে পারে, যেখানে একটি প্রোটিন স্কিমারের সাহায্যে COD প্রায় 30 - 50 mg/L নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
2. অ্যামোনিয়া নাইট্রোজেন উৎপাদন হ্রাস
প্রোটিনের মতো জৈব পদার্থ আছে এমন নাইট্রোজেন- অপসারণ করে, প্রোটিন স্কিমার্স পানিতে অ্যামোনিয়া নাইট্রোজেনের সম্ভাব্য উৎস কমিয়ে দেয়। অ্যাকোয়াকালচার সিস্টেমে কম অ্যামোনিয়া নাইট্রোজেন ঘনত্ব বজায় রাখার জন্য এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ অ্যামোনিয়া নাইট্রোজেন সংস্কৃতিবান জীবের জন্য অত্যন্ত বিষাক্ত।
(II) জল স্বচ্ছতার উন্নতি
জৈব পদার্থ অপসারণ করার সময়, প্রোটিন স্কিমারগুলি 30 মাইক্রোমিটারের চেয়ে ছোট কিছু স্থগিত কণাগুলিকেও সরিয়ে দেয়, যার ফলে জলের স্বচ্ছতা উন্নত হয়, যা সংস্কৃতিবান জীবের বৃদ্ধিতে সুবিধা করে।
(III) রোগ সংক্রমণ হ্রাস
প্যাথোজেন ভেক্টর অপসারণ: জলে জৈব পদার্থ এবং স্থগিত কণাগুলি প্রায়শই ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং পরজীবীগুলির মতো প্যাথোজেনগুলির বাহক হিসাবে কাজ করে। এই বাহকগুলিকে অপসারণ করে, প্রোটিন স্কিমার জলের মধ্যে প্যাথোজেন সংক্রমণের সুযোগকে কমিয়ে দেয়, যা সংস্কৃতিবান জীবগুলিতে রোগ সংক্রমণের ঝুঁকি কমায়।